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朗姆酒因为其甜润可口和芳香馥郁而备受欢迎,这种蒸馏酒其实也有很多分类,例如白朗姆酒,强香朗姆酒和淡朗姆酒等等。今天我们主要来看看这些国际知名的白朗姆酒品牌,相信会惊艳到你。

1.根正苗红的古巴朗姆酒 哈瓦那俱乐部三年

这5种白朗姆酒,你喝过吗?

哈瓦那俱乐部这个厂牌由James Arechabala于1878年在古巴创立,但1959年古巴革命之后,如同之前百加得家族所面对的那样,卡斯特罗想把哈瓦那俱乐部收归国有,和百加得不同的事,Aarechabala家族并没有多作抗争,老老实实把酒厂和品牌上缴,举家移民去了西班牙。从此哈瓦那俱乐部被收编到古巴国营酿造公司Cuba Ron S.A旗下,就连百加得公司遗留在古巴的酒厂都被纳入其中。

作为一款经过陈年的白朗姆酒,哈瓦那俱乐部三年有着不同一般的复杂度,清爽的杏仁糖和柑橘味香气,还有些许生姜和青柠以及橡木桶味,入口则是香草和坚果,即便纯饮也非常愉悦。

2.古巴裔波多黎各籍朗姆酒 百加得白朗姆酒

这5种白朗姆酒,你喝过吗?

关于百加得的血统问题,在朗姆酒革命史中已有详尽描述,此处便不再赘述。百加得的白朗姆酒以酒质纯净著称,而这得归功于位于波多黎各圣胡安的工厂内矗立着的巨型连续式蒸馏器,乌黑的糖蜜Molasses发酵汁在经过反复多次的蒸馏提纯之后,最终化身纯净无色的朗姆酒液。

初闻这款Bacardi Superior,香气并不强烈,些许焦糖和香蕉皮味,入口清爽,但略显尖锐,从风味上来说,它更接近一款伏特加,简单纯净,是一款很好的鸡尾酒基酒。

3.多米尼加共和国的阳光——布鲁加尔特酿

这5种白朗姆酒,你喝过吗?

这个加勒比海的小岛国以输出雪茄和美职棒选手而闻名,而朗姆酒却少有人知。酒厂创始人Andres Brugal曾经在古巴居住并学习酿造朗姆酒,但由于古巴独立战争的缘故便迁居到多米尼加的普拉塔港Puerto Plata,并于1888年建造了Brugal酒厂,而目前已经是世界第三大朗姆酒厂,在西班牙非常受欢迎。

这款Brugal Extra Dry至少有过一年以上的橡木桶陈年,因此风格较为柔和圆润,淡淡的香草和柠檬皮香气,还夹杂着些薄荷和香料味,朗姆酒中颇为常见的焦糖味却并不明显,入口略感辛辣,甘蔗和橡木桶带来的椰子香草味泛起,由于是一款Extra Dry的朗姆酒,因此口感并不太甜,看好它在Mojito中的表现。

4.巴西奸细朗姆酒——卡察萨51白卡察萨

说这款是奸细朗姆是因为其实这是一款巴西甘蔗酒卡察萨。Cachaca和普通朗姆酒最大的不同是选用新鲜甘蔗汁作为原料,而不是糖蜜Molasses,并且很少进橡木桶陈年。在风味上卡察萨和朗姆酒极其相似,更是被一些调酒师拿来制作Mojito。

相比朗姆酒,卡察萨的风格更为简单明快,这款Cachaca 51的香气就是简单的甘蔗香夹杂着一丝坚果味,入口也是甜美有余,复杂不足,这个厂牌产量非常之大,因此以酒质来说,纯饮稍弱,一款更适合调制鸡尾酒的甘蔗酒,和另外四款朗姆酒角逐Mojito,它胜算几何呢?

5.从古巴走向世界——古巴之源三年白朗姆

古巴之源Ron Cubay是一家1964年古巴革命之后才建成的酒厂,和哈瓦那俱乐部一样隶属于古巴国营酿造公司Cuba Ron S.A,之前一直它只在本土进行销售,并不出口。直到2010年才开始销往欧洲,并且颇受欢迎。

这款有点神秘的白朗姆酒颜色略微泛着点金黄,带着清爽的甘蔗香气,没有强烈的酒精感。入口带着些许果味,青草以及鲜榨甘蔗汁,酒体也很纯净,也非常适合调制鸡尾酒。

以上这些就是最出名的白朗姆酒,喜欢朗姆酒的朋友不妨去试试哟~~

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